Cât te costă murăturile pentru iarnă. Vezi prețurile din piețe

Sezonul murăturilor este în toi. Spre deosebire de anii trecuți când tarabele piețarilor erau pline, iar gospodinele nu mai pridideau cu aranjatul borcanelor în cămări, astăzi comercianții nu pot să spună că se plâng de numărul prea mare de clienți. Prețul crescut al legumelor, îndeamnă omul de rând să se uite de două ori, să facă calculul la leu, pentru a prepara zacusca pentru iarnă, și să mai aștepte, doar, doar s-or mai ieftini ingredientele. Însă, s-ar părea că anul acesta cu cât așteaptă mai mult, gospodinele ar putea constata că legumele sau ajung la un preț record, sau nu mai sunt de loc.

„Este ultima recoltă din acest an. Tot ce am cules de pe câmp am adus la vânzare. Seceta este de vină. Eu unul, altă marfă nu mai am. Poate alții mai norocoși, unde o mai fi plouat, să aibă ” este de părere un piețar venit la Vâlcea tocmai din județul Olt. Prețul pe kilogram: ardei gras, 3 lei; capia, 3,5 lei; castraveții, 3 lei. Vinetele, care în iulie puteau fi achiziționate la 70 de bani kilogramul și-au dublat într-o lună prețul.  La acestea, se mai adaugă prețul condimentelor, sau al uleiului, iar prețul total crește.
Cu toate acestea, majoritatea vâlcenilor preferă să își prepare fiecare în casă, proviziile pentru iarnă. Chiar dacă ingredientele pentru bunătățile pregătite sunt scumpe, le preferă puse cu mâna lor. Oamenii motivează că preparatele din comerț au prețuri prea piperate pentru a putea hrăni o famile timp de o iarnă întreagă. Iar munca depusă pentru coptul și preparatul borcanelor puse la păstrare la loc răcoros, nu se pune la socoteală, când lucrezi pentru tine.

Prețuri în piețe:

Castraveți – 3 lei pe kg;

Roșii – 2 lei pe kg;

Ardei gras – 3 lei pe kg;

Ardei kapia – 3,5 lei pe kg;

Fasole fideluță – 3,5 lei pe kg;

Vinete – 1,5 lei pe kg;

Morcovi – 2 lei pe kg;

Ceapă – 2 lei pe kg;

Cartofi – 0,8 – 2 lei pe kilogram;

Struguri – 4,5 lei pe kilogram;

Prune – 1,5 – 2 lei pe kilogram;

Zarzavaturi – 0,5 lei legătura

Bunătăți de la supermarket

Rafturile supermarketurilor sunt pline bunătăți la borcan, numai bune de savurat când afară ninge ca în povești. Din păcate, nu toate sunt la prețuri accesibile pentru orice buzunar. Dacă pentru un borcan de zacuscă făcută în casă prețul aproximativ al unui borcan „de patru sute ” ajunge la 2,5 lei, la supermarket cel mai iefin sortiment costă 3 lei și urcă până la 7 lei, însă nu se compară gustul cu cle făcute în casă. De asemenea, pasta de tomate, nelipsită din ingredientele mai multor rețete „pentru iarnă”, ajunge la șase lei pe litru, pe când acasă, nu dai mai mult de trei lei pentru aceeași cantitate. Murăturile sunt ceva mai accesibile. Castraveți la borcan pântecos „de 800” pot fi achiziționați și la 2 lei, iar unul de gogonele începe de la patru lei. Gogoșarii însă, ridică prețul unui borcan de aceeași cantitate la 6 lei.