- Roşiile se mărunţesc extrem de uşor (pentru supă sau sos) dacă se dau pe răzătoarea mică. Taiaţi-le la un capăt, apoi daţi pulpa pe răzătoare. Veţi rămâne în mână cu pieliţa.
- Mămăliga iese fară cocoloaşe dacă atunci când turnaţi mălaiul în stil ploaie, folosiţi telul, iar după ce se îngroaşă, învârtiţi cu un făcăleţ sau cu o lingură de lemn.
- Compoziţia pentru clătite se face bine şi repede dacă puneţi făina în stil ploaie şi o bateţi cu telul.
- Gemurile care nu sunt bine închegate pot fi “reparate” cu ajutorul merelor. Curăţate de coajă şi date pe răzătoare, se fierb cu puţină apă şi zahăr. Adaugaţi peste ele gemul şi îl fierbeţi până la consistenţa dorită.
- Aluaturile neîndulcite devin mai gustoase dacă sarea care se pune în ele este dublată de aceeaşi cantitate de zahăr.
- Coaja de pe sfecla fiartă se îndepărtează foarte uşor dacă o ţineţi o vreme sub apă rece.
