Uleiul de măsline, „aur lichid” pentru sănătate

În vremuri de demult, egiptenii le dădeau grecilor grâne pentru a primi în schimb ulei de măsline. Lichidul galben-verzui era considerat cea mai valoroasă marfă de negoț. Nu doar în alimentație se regăsea adesea uleiul de măsline.

Tratamentul multor afecțiuni, dar și rețetele cosmetice conțineau acest ulei prețios, care deține proprietăți fortifiante și revigorante. Motive suficiente ca acest remediu să fie considerat „aur lichid“.

Protejează inima și ficatul

Conținutul mare de antioxidanți, cum sunt vitamina E și polifenolii, îi oferă calități terapeutice în prevenirea bolilor cardiovasculare. În medicina naturistă se utilizează în special uleiul virgin presat la rece. Odată prelucrat, uleiul își pierde din proprietăți.

Acizii grași mononesaturați din lichid stimulează colesterolul „bun“ și reduc riscul de îmbolnăvire a inimii. Se iau 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin în fiecare dimineață, pe stomacul gol, în cure de câte 2 săptămâni. Cardiologii spun că un consum regulat de ulei de măsline reduce și tensiunea.

În colicile hepatice se recomandă următoarea rețetă: până la 400 ml de ulei de măsline, 15 ml de coniac, 2 gălbenușuri și puțin mentol. Se amestecă totul și se bea dimineața, în două rânduri, la intervale de o jumătate de oră.

Poate preveni cancerul

Oleocantalul, fitonutrientul din uleiul de măsline care mimează efectele ibuprofenului în reducerea inflamațiilor, poate ajuta și la prevenirea cancerului de sân, dar și recidivele în cazul femeilor care au fost diagnosticate cu această boală.  Unul din cei mai importanți antioxidanți din uleiul de măsline este vitamina E, care are efecte antitumorale. Înlocuiește în alimentație, pe cât posibil, uleiul obișnuit cu cel din măsline, ca să eviți dezvoltarea celulelor canceroase.

Remediu contra constipației

Uleiul de măsline este un adevărat aliat pentru sănătatea digestivă. Consumat ca atare, reduce secreția de acid gastric și ușurează digestia după o masă copioasă, prin stimularea secreției biliare. Uleiul de măsline are acțiune laxativă, tratând constipațiile ocazionale și pe cele cronice. Ia câte 30-60 ml de ulei de măsline pe zi, până se reglează scaunul.