Ce pericole ascund carențele de vitamine
Te simți mereu obosit și nu te poți concentra? Este posibil să fie un semnal de alarmă că alimentația ta este săracă în oligoelemente.
Vitaminele și mineralele sunt „gardienii” stării tale de sănătate. În lipsa lor, organismul nu poate funcționa normal. Dacă din dieta ta lipsește un nutrient important, îl poți administra sub formă de suplimente, însă doar la recomandarea medicului.
Fumatul ,,sărăcește” corpul de vitamina C
Denumită și acid ascorbic, vitamina C este cel mai puternic antioxidant. Acidul ascorbic ajută la reglarea nivelului glicemiei și al colesterolului, prevenind apariția diabetului, a aterosclerozei și a hipertensiunii arteriale.
Principalii factori de risc care determină carențele de vitamina C sunt fumatul, stresul și consumul excesiv de cafea. Lipsa acestei vitamine din corp duce în timp la scăderea rezistenței organismului la infecții, la oboseală cronică, la sângerarea gingiilor, la osteoporoză și la inflamarea încheieturilor. Principala sursă de vitamina C o reprezintă fructele și legumele (citricele, kiwi, pătrunjelul și broccoli), iar tabletele sunt indicate doar în cazurile speciale.
Stresul apare din lipsă de magneziu
Magneziul este cunoscut și sub numele de mineral antistres și participă la peste 300 de reacții enzimatice. Acesta este esențial pentru funcționarea mușchilor și a nervilor. În plus, împiedică formarea depunerilor de calciu, a calculilor renali și a celor biliari.
Deficiența magneziului din corp se manifestă prin tensiune arterială scăzută, hipoglicemie și tulburări digestive. Magneziul se găsește în smochine, migdale, nuci și diferite semințe.
Deficiența de acid folic duce la depresie
Aproximativ 20% dintre adulții care suferă de depresie au un nivel scăzut de acid folic (vitamina B9), susțin specialiștii. Acidul folic, împreună cu vitaminele B6 și B12, sintetizează homocisteina, unul dintre radicalii liberi cu un grad mare de toxicitate.
În lipsa acidului folic pot apărea boli precum Alzheimer și ateroscleroza. Acestea ar putea fi prevenite fie prin consumul de alimente (morcovi, dovlecei, varză, fasole și ouă), fie prin suplimente.
Calciul insuficient afectează concentrarea
Carența de calciu din organism apare îndeosebi la maturitate, deoarece acesta se elimină mai ușor prin urină. Persoanelor cu o ușoară carență de calciu le amorțesc membrele și se plâng de contracții musculare.
La vegetarieni apar episoade de insomnie, depresie și stări de nervozitate. Necesarul de calciu poate fi completat prin consumul de brânză și de lapte. Suplimentele se iau împreună cu vitaminele A și D2, pentru o mai bună asimilare.
Carența de fier, cea mai răspândită
Carența de fier este cea mai întâlnită afecțiune nutrițională din lume, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Anemia, care apare pe fondul lipsei fierului din organism, afectează foarte multe persoane.
Lipsa fierului induce oboseală, capacitate scăzută de concentrare și slăbirea imunității. Se recomandă ca alimentele care conțin fier (carnea, peștele și ouăle) să fie consumate alături de cele cu vitamina C, pentru a activa procesul de asimilare.
Vitamina E insuficientă grăbește îmbătrânirea
Tenul obosit are nevoie de o cură cu vitamina E pentru a arăta, din nou, luminos și hidratat. Numită pe drept cuvânt și vitamina frumuseții, aceasta este un antioxidant care protejează tenul de radiațiile ultraviolete. În plus, vitamina E joacă un rol important în prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Iar un consum frecvent de vitamina E încetinește progresul maladiei Alzheimer și întărește sistemul imunitar, susțin studiile.
Bine de știut
Magneziul se asimilează mai repede atunci când este asociat cu vitamina B6.
Deficitul de vitamina E scade și nivelul magneziului în țesuturi.
Vitamina C ajută la asimilarea fierului de către organism. Excesul de fier reduce cantitatea de magneziu asimilat în intestine. Fierul nu se ia împreună cu suplimentele de calciu, deoarece îi blochează asimilarea de către organism.
