Cinci fructe şi legume pe zi îţi fac viaţa mai uşoară
O dietă echilibrată, veselă, colorată şi uşoară este tot ce ne-am putea dori. Şi-aşa viaţa noastră a devenit tot mai complicată în ultima vreme, de ce am vrea să ne-o îngreunăm? De aceea, experţii în nutriţie ne propun o soluţie simplă şi sănătoasă: cinci fructe şi legume în fiecare zi, consumate de preferinţă crude, dar şi preparate – piure, paste, supe, sucuri, uscate, conservate etc.
Nu este un secret pentru nimeni faptul că natura reprezintă o sursă nemărginită de sănătate pentru om. Dar poate ar trebui insistat mai mult asupra faptului că fiecăruia dintre noi îi este recomandat să consume cinci fructe şi legume diferite într-o zi. Avem nevoie de vitamine, minerale, fibre şi alte substanţe nutritive pentru o sănătate de fier, nu-i aşa? Soluţia propusă de nutriţioniştii americani este cât se poate de simplă: ca să fie eficiente, cele cinci fructe şi legume trebuie să fie de tot atâtea feluri şi… culori. Varietatea contează, aşa că alegeţi din toate nuanţele: portocaliu/galben, roşu, verde, alb, albastru/purpuriu.
Considerate de cei mai mulţi oameni ca fiind cele mai gustoase, fructele necesită 20-25 de minute de digestie. „Suratele” lor la fel de crude, legumele, au nevoie de patru ore de digestie, timp în care substanţele nutritive conţinute de acestea se transformă în energie. Pe de altă parte, digestia cărnii durează 72 de ore. Revenind însă la fructe, să nu uităm că ele au proprietăţi antioxidante şi ajută la… întinerire. De altfel, există studii care au arătat că un consum regulat de fructe te poate face să te simţi, dar şi să arăţi, cu zece ani mai tânăr decât eşti, de fapt, în acte.
