Măsuri pentru protejarea animalelor pe timp de caniculă
Având în vedere efectele negative asupra sănătății animalelor care pot fi provocate de temperaturile ridicate din această perioadă, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Vâlcea atrage atenția asupra instituirii unor măsuri importante. Aceste măsuri se impun în scopul supravegherii sănătății animalelor pentru a preveni transmiterea bolilor specifice sezonului de vară în condițiile secetei. Din punct de vedere al protecției și bunăstării animalelor, se va avea în vedere respectarea prevederilor art. 5, alin. (1) din Legea nr. 205/2004 privind protecția animalelor, care stipulează că deținătorii de animale au obligația de a asigura acestora un adăpost corespunzător, hrană și apă suficiente și îngrijire și atenție. În acest sens, toți deținătorii vor asigura un adăpost corespunzător pentru animale, care să poată oferi protecție față de acțiunea directă a razelor solare. De asemenea, se vor lua toate măsurile necesare în vederea asigurării unor cantități suficiente de apă proaspătă. Pentru prevenirea hipertermiei, animalele vor fi udate cu apă la temperatura mediului ambiant și nu vor fi utilizate la muncă în intervalul de timp 12.00-16.00 dacă temperatura exterioară, la umbră, depășește 25 grade C. Dacă animalul prezintă hipertermie exprimată prin uscarea mucoaselor gingivale și oculare, creșterea frecvenței cardiace și respiratorii, deshidratare, deținătorul, pe lângă măsurile amintite mai sus, trebuie să anunțe imediat medicul veterinar.
Protecția și bunăstarea animalelor pe timpul transportului
În perioada în care temperaturile depășesc în mod constant valoarea de 30 grade Celsius, este interzis transportul de animale, în scop comercial sau oricare altul, între orele 11.00 și 19.00. Totodată, animalele care fac obiectul operațiunilor comerciale sau al mișcărilor în scop necomercial, atât pe teritoriul județului, cât și în afara acestuia, vor fi însoțite de documentele sanitar-veterinare obligatorii, prevăzute de legislația în vigoare. Specialiștii DSVSA Vâlcea impun următoarele măsuri: informarea managerilor/operatorilor din industria alimentară și a proprietarilor de animale în vederea adaptării programului de transport și de tăiere, astfel încât să nu se producă un stres suplimentar animalelor; controlul condițiilor de cazare și adaptare la sosirea animalelor în abator și reducerea timpului de staționare până la sacrificare; efectuarea inspecției ante-mortem și post-mortem și luarea măsurilor care se impun în cazul animalelor cahectice sau bolnave; instruirea medicului veterinar oficial care supraveghează permanent activitatea sanitară veterinară din abator; verificarea prin inspecții și controale periodice la fața locului a modului în care sunt respectate cerințele legale privind protecția și bunăstarea animalelor pe timpul tăierii/sacrificării.
Protecția sănătății publice
În ceea ce privește protecția sănătății publice, în această perioadă cu temperaturi ridicate se interzice transportul produselor de origine animală în mijloace de transport care nu asigură temperaturile prescrise pentru menținerea lanțului frigorific. De asemenea, se interzice sacrificarea animalelor destinate tăierii în alte locuri decât abatoarele autorizate. Se interzice și comercializarea și punerea în consum a cărnurilor care nu au fost inspectate, ștampilate cu marcă de sănătate/identificare și certificate sanitar-veterinar. În altă ordine de idei, este interzisă expunerea la vânzare a produselor de origine animală în locuri, spații sau mijloace care nu asigură păstrarea temperaturilor de conservare. Se mai impun următoarele cerințe: verificarea condițiilor de manipulare, depozitare și transport a produselor de origine animală în toate unitățile autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar și în mod special a produselor perisabile (carne preparată și carne tocată, pește, ouă și lapte și produse din lapte – înghețată); verificarea condițiilor de recepționare, manipulare, depozitare și procesare a produselor de origine animală în unități care se adresează categoriilor de populații cu risc ridicat de îmbolnăvire (spitale, grădinițe, creșe, cămine de bătrâni, centre sociale de plasament) și care se adresează unui număr mare de consumatori (cantine și restaurante, tabere de copii); produsele care au fost decongelate nu se recongelează pentru fi preparate sau consumate ulterior; monitorizarea permanentă a tuturor cazurilor și situațiilor în care există riscul apariției sau au fost declanșate focare de toxiinfecții sau intoxicații datorate consumului de alimente. Aceste informații ne-au fost oferite de către directorul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Vâlcea, Emil Cristian Cumpănășoiu.
