Sfaturi utile de urmat în Postul Paştelui
Nu te saturi niciodată, te balonezi… De vină ar putea fi unele greşeli de alimentaţie. Iată doar câteva dintre neplăcerile Postului şi ce soluţii există.
Nimeni nu pune la îndoială binefacerile trupeşti şi spirituale ale postului, însă dacă nu eşti atent la ceea ce mănânci în această perioadă, rişti să ai de suferit. Pentru a te hrăni sănătos şi pentru a-ţi ajuta organismul să se detoxifice, fapt care se întâmplă în perioada de post, ţine o dietă echilibrată şi combină corect alimentele. ţine cont de următoarele!
Nu săriţi peste mesele principale!
Sigur că postul este un exerciţiu de voinţă prin care să te abţii de la carne, însă mai mult decât atât este o perioadă potrivită pentru a scăpa de toxine. Postul se aseamănă mult cu o dietă de detoxifiere şi, ca în orice dietă, şi în timpul postului este important să respecţi cele cinci mese ale zilei, trei principale şi două gustări, pe care ideal ar fi să le iei la ore bine stabilite. Nu sări peste mese! Înfometarea te privează de nutrienţi şi te face să mănânci mai mult.
Nucile sunt ideale ca gustări
Pentru a-ţi asigura vitaminele şi fibrele de care ai nevoie, trebuie să consumi multe legume şi fructe cât mai aproape de starea lor naturală. Câteva nuci, migdale, caju sau alune îţi sporesc absorbţia de vitamine şi de proteine. Alege alunele şi migdalele neprăjite şi nesărate!
Nu exageraţi cu fasolea şi cu varza
Chiar dacă leguminoasele precum fasolea sau mazărea îţi aduc aportul de proteine, nu le consuma în exces. „Fasolea bătută, dar şi varza călită se digeră mai greu“, avertizează nutriţionistul Claudia Ionescu. De aceea, ar fi bine să le mănânci cu măsură. În caz contrar, meniul va deveni sărăcăcios şi monoton, iar lipsa nutrienţilor necesari îţi poate crea probleme de sănătate.
Mizaţi pe soia!
Ştiaţi că soia conţine proteine vegetale în proporţie de 40%? Iată ce o face ideală în dieta de post şi un substitut potrivit pentru carne sau lactate. Mai mult, îţi aduce şi un aport important de vitamine (E, întreg complexul B) şi minerale (calciu, fier, magneziu). Soia nu conţine colesterol, ceea ce o recomandă celor cu boli de inimă.
Evitaţi produsele cu aditivi!
În timpul postului, în comerţ găseşti numeroase produse alimentare care au pe etichetă menţiunea „De post”. Nu te grăbi să le cumperi, pentru că astfel de preparate conţin şi mulţi conservanţi, coloranţi artificiali şi arome. Este vorba atât despre produsele semipreparate, cât şi despre mezeluri sau pateuri. În locul acestora, alege mâncarea preparată în casă, cât mai natural.
Ce e foarte important de ştiut şi mai ales de făcut:
• Consumaţi alimente cu fibre!
Cereale, leguminoase, fructe, legume şi verdeţuri înseamnă un post sănătos. Cea mai mare parte a caloriilor trebuie să provină din aceste alimente. În plus, ele conţin substanţe care au rol protector împotriva cancerului. Aprovizionaţi-vă cu legume cel puţin de două ori pe săptămână, ca să fiţi sigur că mâncaţi alimente proaspete.
• Alegeţi grăsimile sănătoase
Colesterolul se găseşte numai în alimentele de origine animală. Organismul are nevoie de grăsimi nesaturate, care se găsesc predominant în produsele vegetale. Acizii graşi nesaturaţi ar trebui să reprezinte 20% din aportul caloric şi se regăsesc uleiurile de in, de rapiţă, de floarea-soarelui, în nuci, migdale, fistic.
• Nu mâncaţi dulciuri!
Fără zahăr şi dulciuri concentrate, este o regulă importantă a dietei de post. Consumul dulciurilor de post poate să ducă la apariţia infecţiilor cu candida, a accentuării cariilor dentare precum şi la declanşarea crizelor de hiperglicemie (diabet).
• Reduceţi cantitatea de sare!
Se recomandă să nu se consume mai mult de o linguriţă de sare pe zi. În această cantitate intră sarea adăugată la gătit, cea din pâine precum şi cea din produsele naturale care conţin şi ele sodiu.
